11月7日、１杯目の夕食、映画鑑賞のあと、もういちど大久保公園に赴き、この日２杯目の夕食をいただくことにしました……もちろん、食べ比べサイズだから出来るのよ。私には普通のサイズ２杯は無理よ。
なんとなく候補として考えていたお店はまだ列が長く、さすがにここに並んだら帰りが遅くなりそう。というわけで、会場内を巡り、改めてメニューを吟味して、比較的早めに提供してもらえそうで、なおかつ気になった１杯を選びました。
いただいたのは、麺屋チクワの新鶏骨醤油ラーメン２種のチャーシュー。トッピングは各種用意されていたのですが、決めかねたのと、とにかく慌てていたので、食券を渡してパンフレットにハンコを捺してもらうのに精一杯で、トッピングまで選ぶ余裕はありませんでした。調理時間がかかるのか、思ったよりも待ちましたが、まあそれくらいは問題なし。
料理を受け取ると、器が思った以上にぬるっとしている――文句ではありません。これはよくある。背脂チャッチャ系もそうですが、油を多めに使っているタイプのラーメン店では、器は油で汚れがちなのです。拭いてくれるところもありますが、ある程度は致し方ない。
このタイプのラーメンの嬉しいところは、油の層が温度を保ってくれるので、提供から箸を付けるまで多少時間を要しても、熱々でいただけること。このときも気温は低めでしたが、一口目は充分に温かかった。
鶏骨の出汁、というのはあんまりいただいた覚えがありません。豚骨よりもスッキリしていますが、それでも濃厚。確かに鶏肉を噛み締めたときのような旨味が凝縮されている。
麺は中太よりやや細めでストレート。あまりスープの絡みにくい仕立てのはずですが、たっぷりの油と、柔らかくもっちりとした茹で加減のお陰で、スープの旨味をしっかり引き上げてきます。細麺では多い固めの茹で加減では、この強いスープと喧嘩しそうなので、むしろこれが合ってるかも……ただ、なにせ細麺寄りなので、提供されて着席するまでのあいだに若干柔らかくなった可能性は否めません。しかし偶然でも、私にはいいバランスでした。
メニュー名には“２種のチャーシュー”とありますが、見たところ１枚しかないように見えます……ただこれは、食べ比べサイズですし、イベント開始直前に主催者側がレアチャーシューの提供を取りやめる告知を出していたので、その辺の兼ね合いもあるのだろう、と解釈しました。今日日、定価800円で提供するラーメンなど滅多にないのですから、このくらいは構いません。
しかしチャーシューそのものは美味しい。私が今回、このイベントで食べた中では、この面積でこの厚みは異例です。タレなどの味付けは、していたとしても最小限、肉そのものの旨味と潤い、程よい歯応えを堪能できる。パンチ強めのスープともよく馴染みます。
……しかし、ちょっとクドい。
今回のイベントで私が選んだメニューは全般に濃厚でも後味がスッキリして食べやすいものがほとんどでしたが、これはなかなか尾を引きます。美味しいのは確かだし箸は止まらない、けれどかなり脂っこさがあとに残って、次第に重たくなってきます。食べ比べサイズだから最後まで食べきれましたが、フルサイズはキツかったと思います――あくまで私の場合は。こってりパンチ強めがお好きな方ならむしろ、満足度は高そう。
実のところこの日は、時間的に可能なら映画鑑賞の前に２杯目もいくつもりでいたのです。しかしもし１杯目の直後にこれを選んでいたら、美味しいけど箸が進まず、映画に遅刻してしまったかも。映画１本挟んだあとで正解でした。食の細い方は、選ぶ前にご注意ください。
ラー１グランプリ2026での出店は2026年11月7日から11日まで。調べた感じ、実店舗のメニューはイベントでの提供されたメニューと近そうではありますが、実店舗に足を運びづらい方はこの機会に是非……これをアップしてる時点であと１日目ちょいしかありませんが。
麺屋チクワブース入口前に掲示されたメニュー紹介。
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