大つけ麺博2022、７杯目は私にはほぼお馴染みの味。

　人混みがあんまし好きではないので、日曜日は基本、遠出はしません。しかし今日は、どーしても食べておきたくなって、他の用事を作らず、大つけ麺博のためだけに新宿までバイクを走らせました――いつもの駐車場はやっぱり遠いのですが、別の駐車場を探す時間も惜しいので、ひたすら歩いて往復することを受け入れて。

　そうまでして食べた大つけ麺博2022の７杯目は、ど・みその濃厚みそらーめん――ここをよくご覧のかたはご存じの通り、私にとっては数少ない、行きつけのラーメン店です。京橋の本店ではなく豊洲ですが、微妙な味加減が違う程度で、ほぼ一緒。
　ただ、パンフレットの写真を見ると、ちょこっとだけ実店舗のものと違うと思われる部分があった。ほんのちょっとですが、それを確認してみたくなって、出店最終日となる今日、開場直後くらいの行列もあまり出来ていないであろう時間帯を狙って駆けつけたのです。
　案の定と言うべきか、内容はほぼほぼ実店舗で言う《特みそこってりらーめん》と同様。違いは、量が控えめになっていることと、チャーシューではなく豚バラ肉が添えてあること。
　トッピングとして増量も可能だった豚バラ肉は、もしトッピングと同商品ならば、タレに浸してある。その味が加わっているのか、心なしかスープの味わいにちょこっとだけ甘みが加わっているように感じましたが、気のせいかも知れない。
　他は安定の仕様です。複数の味噌をブレンドした唯一無二のスープには背脂が浮いている。麺は縮れの強い中太麺、実店舗と変えていないならば、タピオカが練りこんであるはずです。もちもちの食感はいつもと同じ印象だったので、たぶん店舗と同じものを使ってるはず。
　イベントの商品名には“特”の字を添えてませんが、具材もやはり、ほぼ《特みそこってりらーめん》のまんま。前述の通りチャーシューではなく豚バラ肉が入っているだけで、あとはモヤシに多めのコーン、刻んだニラと海苔１枚。実店舗の特みそには味玉が標準添付ですが、下の写真に見えるトッピングの案内からも解るとおり、トッピングで加えられますから、ほんとーに量が少ないだけで、おおむね実店舗の《特みそこってりらーめん》に出来ます。普通のチャーシューまでもトッピングで用意されていたので、これも加えればより完璧でした……ただ、だからと言って、用意されたトッピングをすべて注文してしまうと、いささか具が多過ぎになる可能性はあった。まあその方がイベント用メニューっぽいけど。
　実際に食べてみても安定の美味しさでした。濃厚だけど決してくどくないスープが、他にはないもちもち感の麺と絡んで、味噌の風味をとことん感じさせてくれる。コーンの甘みやモヤシのシャキッとした歯応え、スープに浸した海苔の風味がアクセントと変化を与えます。豚バラ肉はたぶんタレに浸してある、とは言い条、控えめですのでお店の持ち味を壊していない。チャーシューとは異なる肉の柔らかさは、むしろ実店舗のみそらーめんより食べやすい、とさえ言える。
　違いを確かめに来ましたが、ちょっとした違いはあれど、信頼の美味しさそのまんまでした。やっぱりここの味噌ラーメンが私はいちばん好き。
　11時半に食事を済ませると、そのあとは脇目もふらず駐車場に戻り、自宅へとトンボ返りするのでした――日曜日は私の使っているルートが非常に走りやすい、というのが意外な発見でした。

　……なお、上の注文品の写真には、私の地味なミスが映っております。暇な方はなにをミスったのか捜してみてください。気づいたときには取り返しがつかなかったのさ……。